火山岩茶是海南省海口市秀英区依托羊山地区万年火山喷发形成的熔岩风化土种植的半发酵乌龙茶或炒青绿茶类茶品，核心产区覆盖永兴、石山、东山等多个乡镇。当地火山地质富含多种微量元素，加上独特的热带季风气候与传统制茶技艺，形成了该茶品与内地其他火山茶有别的风味特点。
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海南省海口市秀英区东山手工米粉，是当地城乡居民日常饮食中广泛选用的特色食品。以当地种植的早籼米为主要原料，采用经数代人传承的传统手工技艺制作，除食用级淀粉外不添加多余成分，成品色泽乳白透亮，入汤久煮不易烂糊，口感爽滑中带着微韧性，在秀英及海口主城区均有较高认知度。
火山荔枝蜜是海南省海口市秀英区的特色蜂产品，主要依托当地羊山火山荔枝林带的天然资源，由蜜蜂采集火山岩地质上生长的荔枝花的花蜜，经充分酿造后形成。该蜜种产地环境独特，蜜源集中，风味鲜明，是国内地理标志产品相关培育区域的代表蜜品之一。
石山豆腐是海南省海口市秀英区羊山火山岩核心区的传统手工食品，选用本地火山玄武岩地质下过滤的火山泉水，以及当地种植的火山黑豆为主料，经多道原始手工工序制作而成，成品豆香浓郁醇厚，质地细腻紧实，久煮不易碎，是海口周边居民日常饮食及节庆宴席上的常见食材，制作技艺多在羊山村落世代口传心授。
石山火山石斛是分布于海南省海口市秀英区南部火山岩地区的兰科石斛属附生植物，依托当地独特的火山熔岩地貌、热带海洋性气候及弱碱性火山土壤生长，茎条形态多呈短节膨大状，是秀英区依托火山资源培育的特色原生种衍生药材原料，兼具药食同源潜力与地方地理标识属性。
永兴黄皮是海南省海口市秀英区永兴镇及周边火山岩缓坡地带产出的特色鲜果，当地种植依托火山岩风化形成的沙壤土与热带季风气候，形成了特定的品质表现，是海口本地夏季常见的时令果品之一，在岛内部分市场有稳定供应。
永兴荔枝王是海南省海口市秀英区永兴镇为主产区的特大型荔枝品种，种植范围涵盖永兴镇火山岩荔枝核心区及周边部分村落，因单果重量突出，成为国内荔枝市场辨识度较高的高端鲜食果品。其生长依托当地独特的火山地质条件，果实外观与普通荔枝差异明显，口感兼具果肉厚度与清甜香气。