演丰咸水鸭蛋是海南省海口市美兰区演丰镇沿海咸淡水交汇处产出的鸭蛋制品或生鲜蛋，依托东寨港红树林滩涂的独特生态环境形成自身特点，是海南本地市场与外地游客喜爱的传统特色食品之一，市场流通以腌制熟制的咸鸭蛋为主，也有少量生鲜咸水鸭鲜蛋售卖。
查看详情
灵山黑猪肉粽是海南省海口市美兰区的特色传统食品，核心原料选用当地散养灵山黑猪肉、本土种植的柊叶或芭蕉叶、万宁等邻近产区产出的优质籼糯米，部分制作工艺会搭配咸蛋黄、虾仁、香菇等辅料。该粽常为枕头形或四角长粽，是本地端午佳节的标志性食品，近年来也逐步走入日常茶点、家庭便餐，或作为海口伴手礼向外流通。
大致坡妃子笑荔枝是海南省海口市美兰区的特色鲜果，核心产区位于大致坡镇及三江、演丰等相邻火山岩分布区域。依托该区域富硒火山红壤、充足的热带日照与适度昼夜温差条件，果实成熟早，上市期衔接广东南部与海南南部产区，单果较重，果皮以红中带绿为主要识别特征，肉质脆嫩多汁，核小肉厚，是海南火山荔枝的代表性品种之一，在本地及岛外市场有稳定消费群体。
大致坡富硒地瓜是海南省海口市美兰区大致坡镇及其周边区域出产的特色根茎类食品，依托当地特有的玄武岩风化红褐富硒土壤与热带季风海洋性气候条件种植，薯形规整，薯皮呈鲜艳的紫红色或深褐色，薯肉质地粉糯细腻，色泽金黄，自带自然的甜香气息，是海南本地居民日常主食、甜品配料及外地游客选购的伴手礼之一。
演丰红树林咸水鸭是海南省海口市美兰区演丰镇周边依托东寨港国家级自然保护区红树林生态环境散养的肉鸭品种，以当地长期驯化的本地麻鸭为主。鸭群活动于潮间带滩涂，觅食鱼、虾、蟹、螺、红树林籽等天然饵料，生长周期较长，肉质紧实细腻，脂肪含量适中，风味独特，是海口本地及海南省内广受喜爱的传统食材之一。
灵山粉是海南省海口市美兰区灵山镇及周边区域特有的传统米粉制品，以本地籼米为主要原料，经多道工序制成。成品粉条细滑柔韧，不易断碎，搭配独特的本地配料食用，是当地早餐、茶点的常见选择，也逐渐成为海口特色风味小吃之一。